Rondolaio 2016

Dove si trova Loc. Coltavolino (PG) - Umbria

Proprietà Alberto e Riccardo Salvatori Ha Vitati 12

Produzione 8.000 bottiglie/anno Fa il vino Giovanni Anselmi

SCHEDA VINO Denominazione Umbria IGT

Terreno e vigneti Terreni argillosi/marnosi disposti a 400 m s.l.m.

Età del vigneto 20 anni.

Vitigni 100% cabernet sauvignon

Affinamento Vendemmia effettuata nella 3° decade di Settembre. Macerazione 20 giorni. Affina in barrique e tonneau per 15 mesi a cui seguono 6 mesi in bottiglia.

Alcool 13,5% vol

Formato 750 ml

Come e quando Da consumare a 18°-20° C assaporando la sua avvolgenza. Prima annata prodotta in assoluto dall'azienda.

Rondolaio al naso si presenta con frutti scuri maturi, mora e mirtillo, accompagnati da radice di liquirizia e note di tabacco. Vino di gran corpo, sorso denso ed elegante con tannini setosi ed avvolgenti, finale lungo e persistente