Cenci

Anticello Grechetto IGT Umbria 2019

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Imposte incluse.

ANTICELLO Grechetto IGT Umbria 2019 Biologico Certificato 14% alc

“Anticello” è il nome del vocabolo (località) dove sorge l’antico monastero e il vigneto.


Uvaggio: Grechetto 100%
Potatura: doppio capovolto e guyot.
Vendemmia: Più raccolte nella prima quindicina di settembre, manuale in cassetta con cernita delle uve.
Vinificazione: Diraspatura e pigiatura. Spremitura soffice. Lunga fermentazione 80% in acciaio e 20% in botti di legno.
Affinamento: 7 mesi in acciao, frequenti bâtonnage.
Colore: Giallo paglierino carico con riflessi oro.
Profumo: Frutta gialla, agrumi, fiori di campo. Territoriale.
Sapore: Fruttato, sapido, fresco, lievemente tannico morbido e potente. Appassionante.