Salumi della Valnerina

Lonzino tradizionale di maiale brado

Prezzo scontato Prezzo €20,00 Prezzo di listino €25,00 Prezzo unitario  per 

Imposte incluse.

Il Lonzino Magro di Norcia deriva dal lombo del maiale disossato. Dopo la fase dell’insacco viene lasciato per un breve periodo di fronte ad un camino, dove assorbe un delicato tocco di affumicatura.


Al taglio si presenta magrissimo, ideale per le diete con pochi grassi.
La salatura e la speziatura vengono realizzate sapientemente da “il Norcino” e gli conferiscono un sapore unico.
Stagionato in cantina per un periodo di almeno 4 mesi.

È ottimo per antipasti, tagliato fino accompagnato da scaglie di formaggio stagionato e per aperitivi insieme ad un buon vino bianco.

600gr