Borgo Antichi Orti Assisi

Nocino - 200ml

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Il nocino si fa la notte di San Giovanni (solstizio d’estate), la leggenda narra che in quella notte le noci abbiano un potere magico, perché si sono maturate, ma non hanno ancora fatto il legno del guscio, quindi il guscio si scioglie nel nocino.

Il nocino è un epatoprotettore, pur essendo molto alcolico, protegge il fegato. Di solito chi ha problemi di fegato non beve alcolici, ma con il nocino si può fare uno strappo alla regola.