Polimante della Spina
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Dove si trova: Marsciano fraz. Spina (Pg). Umbria
Proprietà Moreno Peccia
Produzione 12.000 bottiglie/anno Fa il vino Moreno Peccia
SCHEDA VINO Denominazione Umbria IGT
Terreno e vigneti Viti coltivate su terreni argillosi con ricche infiltrazioni calcare.
Età media del vigneto 25 anni.
Vitigni 90% merlot, 10% gamay
Vinificazione ed affinamento Vendemmie separate a partire dalla 2°-3° decade di Settembre in base alle maturità delle uve. Macerazione delle bucce per 20-25 giorni.Affinamento per almeno 12 mesi in piccoli fusti di rovere.
Alcool 14,5% vol
Formato 750 ml
Come e quando Da consumare a 18°-20° C , si suggerisce l'utilizzo di calici ampi, che in pochi minuti consentiranno al vino di aprirsi. Può evolvere senza alcun problema anche per 10 anni.