Rosato ciliegiolo 2018
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Dove si trova Città della Pieve (PG) Umbria
Proprietà famiglia Bolla Ha Vitati 6
Produzione 20.000 bottiglie/anno Fa il vino Paolo Bolla
SCHEDA VINO Denominazione Umbria IGT
Terreno e vigneti Terreni tendenzialmente sabbiosi con ricca presenza di fossili marini. Vigneto di età media intorno ai 30 anni.
Vitigni 100% ciliegiolo
Vinificazione ed affinamento Vendemmia effettuata 1° - 2° decade di Settembre. Fermentazione in cemento senza controllo della temperatura, con l' esclusivo utilizzo dei lieviti indigeni. Macerazione sulle bucce per 8 - 10 ore. Matura 6 mesi in acciaio.
Alcool 13% vol
Formato 750 ml
Come e quando Perfetto a 14° C . Vino di pronta beve decisamente versatile a tavola, può accompagnare un pasto completo senza lasciare nulla al caso.